“小雪”節氣腌菜高手傳技藝 @ Angelababy

Mar 02 Sun 2014 01:49
“小雪”節氣腌菜高手傳技藝

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　　昨天是“小雪”節氣，市民有腌菜的習俗。昨天，湖南路街道工作人員組織“腌菜高手”來到市民家中和大家一起腌鹹菜。市民房屋貸款李師傅製作鹹菜幾十年了，他把自己的獨家製作方法教給居民，“先過一遍水，曬乾以後按一斤鹽十斤菜的配比來腌制，如果想菜嫩一點就保留一點水分。”揚子晚報記者劉瀏攝　　（原標題：“小雪”節氣腌菜高手傳技藝）